主要区别是：火候和材料的配置和比例都是不同的。

劈开砖：劈开砖可根据不同的建筑设计要求改变,表面可光滑、可粗糙,也可提供各种强烈凹凸线条,并可拼成图案不同的艺术装饰效果,有明显的立体感。通体砖是一种耐磨砖,虽然现在还有渗花通体砖等品种,但相对来说,其花色比不上劈开砖。

窑变砖：所谓窑变,是指瓷器在高温烧制过程中,由于器物的釉中含有多种呈色元素,经氧化和还原作用,开窑后得到的产品,在釉彩、釉质等方面发生了引人注目的变化, 既很难说出原因又很难重复其结果的过程。